L'Andra récompense une entreprise locale
Partenaire du concours Initiative Aube*, l'Andra a remis le 22 novembre dernier un prix à Romuald Lapique, gérant fondateur de Snack'Lap, un food truck itinérant.
Depuis 2018, Romuald Lapique, se déplace dans les villages alentours de Crespy-le-Neuf, où l’entreprise Snack’Lap est installée, et propose des menus 100% locaux et fait maison. En primant cette société, le jury a souhaité mettre en avant la démarche innovante de ce créateur qui cuisine lui-même les produits et se fournit localement (ferme à Dienville pour la viande, fruits et légumes à Bouy-Luxembourg, farine à Val-d’Auzon…)
Un choix auquel l'Andra a adhéré puisqu'elle soutient activement et accompagne durablement les projets dynamisant le territoire et créant de la cohésion sociale.
*Initiative Aube est la plateforme d'initiatives locales de la Chambre de commerce et d'industrie de Troyes et de l'Aube
